Kraukšķīgais medus cālis (GanBei)

Ik pa laikam sanāk ieiet GanBei (www.ganbei.lv). Viens no bieži izvēlētiem ēdieniem ir kraukšķīgais medus cālis, jauktie rīsi un nohito (bezalkoholiskais mohito). Tas, protams, ir gaumes jautājums, bet nu man garšo. Tā kā inflācija ietekmē visu, arī šo ēdienu cena ir paaugstināta (medus cālis uz Ls 4.70). Nav jau tik ļoti žēl naudas, bet iemācoties tos pagatavot var nošaut vairākus zaķus ar vienu šāvienu:
1) ietaupīt
2) nobaudīt ēdienu kad vien ienāk prātā
3) kļūt nedaudz zinošākam gatavošanas mākā

Tātad šajā ierakstā pastāstīšu kā pagatavot kraukšķīgo medus cāli. Tas ir gatavots vairākas reizes un lai šo recepti atrastu/izdomātu tika izrakņāts viss internets un veikti vairāki izmēģinājumi dažādās variācijās. Nedaudz tika izmantots pat spiegošanas darbs ->> Lai apskatītu pilnu ierakstu jāspiež uz zemāk redzamo saiti

Gatavošanas ilgums: 25 min
Daudzums: 1 liela porcija vai 2 mazākas
Vispirms viss, kas nepieciešams veiksmīgai pagatavošanai:

Produkts	Daudzums	Aptuvenā cena veikalā	Attēls
Vistas fileja bez ādas	1 gabals	Ls 1.50
Sojas mērce	~2 ēdamkarotes	Ls 0.40
Kartupeļu ciete	~2 ēdamkarotes	Ls 0.25
Sīpols	1 vai 1/2 atkarībā no tā lieluma (es izmantoju lielos baltos Rimi)	Ls 0.10
Kukurūzas eļļa	vairākas ēdamkarotes	Ls 1
Spilvas saldā tomātu mērce (var izmantot arī parasto)	vairākas ēdamkarotes	Ls 1
1 ēdamkarote medus (mājas vai pirktais)	1 ēdamkarote	Ls 1.5
Sezama sēklas	1 ēdamkarote	Ls 0.5

Rīki, kas nepieciešami: panna, maisāmais (koka lāpstiņa, liela karote vai jebkas cits), nazis, 2 bļodas vai šķīvji, griežamais dēlis, 2 virtuves dvieļi.

Kad viss ir sapirkts un salasīts var sākt gatavot.

Darbība	Apraksts	Ilgums	Attēls
1	Vispirms vistas fileju jāsagriež garenos gabaliņos.	5 min
2	Gabaliņus ieliek bļodā vai šķīvī, uzlej nedaudz sojas mērces, apmaisa. Tad pieliek cieti un aī apmaisa. Noliek ievilkties.	~0.5 min
3	Nomizo sīpolu, sagriež palielos gabalos. Var atstāt uz griežamā dēļa līdz tie būs nepieciešami.	1 min
4	Pannā pielej eļļu rēķinoties ar to, ka gaļa tiks vārīta eļļā nevis cepta. Ar 2-3 cm pietiks. Izmantojot vok pannu tiks patērēts mazāk eļļas nekā parasto. Pagaida kamēr uzkarst.	2 min
5	Kad panna uzkarsusi tajā liek vistas gabaliņus. Ja eļļa ir pietiekami karsta gabaliņiem ir jāčurkst. Jārēķinās, ka vēlams pannā neievietot visus gabalus uzreiz, jo tādā gadījumā tie salips. Vārīšanās sākumā nepieciešams tos atdalīt no pannas un vienu no otra.	0.5 min
6	Vāra kamēr vista kļūst brūna.	1-2 min
7	Tad tos var ņemt ārā un likt uz virtuves dvieļiem ar mērķi notecināt eļļu.	0.2 min
8	Soli 5, 6, 7 atkārto kamēr visi gabaliņi ir savārīti. Gabaliņus var atstāt uz dvieļiem vai arī iebērt traukā	5 min
9	Nolej lielāko daļu eļļas. Pannā atstāj 1 ēdamkaroti. Pannā ieber sīpolus un aptuveni 1 minūti apcepina – pavisam nedaudz.	0.5 – 1 min
10	Maisot pielej tomātu mērci	0.2 min
11	Uzreiz pievieno 1 ēdamkaroti medus	0.1 min
12	Maisa kamēr medus izkūst	0.5 min
13	Kad medus ir izkusis pieber iepriekš apcepto vistu un sajauc ar mērci	0.5 min
14	Pieber sezamu un izslēdz uguni vai noņem pannu no uguns	0.5 min
Vistu pasniedz kopā ar rīsiem. Jaukto rīsu un nohito pagatavošanas procedūru ir plānots ievietot pēc kāda laika. Lai labi garšo !